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Scano srl 
Via Rossini 46/B
09128 Cagliari (CA)

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Vorresti sostituire il tuo forno con uno più prestante e intuitivo ma hai ancora qualche dubbio?

Fissa un appuntamento per una prova gratuita e senza impegno direttamente nella tua cucina.
I nostri tecnici penseranno alla logistica e all'installazione per farti toccare con mano tutte le potenzialità del forno che più si adatta alle tue esigenze.

 



Performance di cui non potrai più fare a meno


CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE GN 1/1 - 20 TEGLIE

UNOX XEVL-2011-E1RS

Scarica la scheda tecnica

Spinta propulsiva
Ventole simmetriche ad inversione di marcia
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
 
Inattaccabile anche dalle acque più aggressive.
Camera di cottura stampata in acciaio 316L
L'acciaio usato nella camera dei forni CHEFTOP MIND.MapsTM BIG è il 316L, l'acciaio con cui vengono costruite le navi che resiste ad ogni tipo di acqua. Consente così di evitare il trattamento dell'acqua con sistemi a Osmosi anche in caso di cloruri.
 
Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.
Costruito per durare.
Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.
 
7 MINUTI DA 30°C A 260°C
  

  CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1 - 20 TEGLIE

 

UNOX XEVL-2011-YPRS

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VELOCITÀ ED EFFICACIA DI COTTURA
Tutta questione di potenza.
Perfetta distribuzione dei flussi d'aria
Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.

Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.
Costruito per durare.
Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.
 
L'interfaccia MIND.MapsTM PLUS
Semplice.
Completo.
Intelligente.
Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.
 
270 SECONDI DA 30°C A 300°C 
  

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 2/1 - 20 TEGLIE

 

UNOX XEVL-2021-DPRS

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VELOCITÀ ED EFFICACIA DI COTTURA
Tutta questione di potenza.
Perfetta distribuzione dei flussi d'aria
Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.

Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.
Costruito per durare.
Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.
 
L'interfaccia MIND.MapsTM PLUS
Semplice.
Completo.
Intelligente.
Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.
 
270 SECONDI DA 30°C A 300°C 

 

 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE GN 1/1 - 20 TEGLIE 

UNOX XECL-2013-E1RS

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Piccoli spazi, grandi produzioni
Il forno professionale carrellato CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE è lo strumento ideale per le grandi cucine che necessitano di una tecnologia semplice e di massimizzare la produttività degli spazi.

Compact fuori, big dentro

Performance senza limiti di spazio

CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE concentra una tecnologia straordinariamente semplice in 650mm per darti il massimo rendimento nel minimo spazio possibile.

Grigliature, rosolature, cotture tradizionali e molto altro: produzioni elevate che soddisfano le esigenze professionali di chi predilige praticità d'uso ed affidabilità.

Perfetto per teglie GN1/1, GN1/2 e GN1/3

Universalmente Compatibile

Il carrello dei forni CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT prevede l'inserimento della teglia GN1/1 dal lato corto, e lo rende così compatibile con la maggior parte degli abbattitori in commercio.

5.5 MINUTI DA 30 °C A 260 °C

 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS GN 1/1 - 20 TEGLIE 

UNOX XECL-2013-YPRS

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Compact fuori, big dentro

Performance senza limiti di spazio

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS concentra le più recenti tecnologie in 650mm per darti il massimo rendimento nel minimo spazio possibile.

La qualità e l’uniformità di cottura in ogni singola teglia sono garantite per ogni carico infornato e la ripetibilità delle cotture è indipendente dall’operatore.

Perfetto per teglie GN1/1, GN1/2 e GN1/3

Universalmente compatibile

Il carrello dei forni CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT prevede l'inserimento della teglia GN1/1 dal lato corto, e lo rende così compatibile con la maggior parte degli abbattitori in commercio.

Unox Kitchen Scheduler

Il tuo alleato in cucina

Unox offre la possibilità di connettere i propri forni in rete, consentendogli di comunicare tra loro per essere sempre aggiornati all’ultimo software, scambiando preziose informazioni di utilizzo e programmi di cottura. Grazie a Unox Kitchen Scheduler, inoltre, potrai caricare l’elenco delle cotture da eseguire durante la giornata e ti sarà restituita una pianificazione di esecuzione cotture per evitare picchi, code e ritardi.

Un vero e proprio alleato al tuo servizio!

270 SECONDI DA 30 °C A 300 °C 

 

 CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO GN 1/1 - 10 TEGLIE

UNOX XEVC-1011-EZRM

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CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO è il forno combinato con tutto ciò che è indispensabile e nulla di superfluo. Semplice da usare, solido ed efficiente.

PERFORMANCE DI COTTURA
Arrosti, cotture al vapore e molto di più!
 
L'interfaccia CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Semplice e concreto.
 
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.
 
  

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO GN 1/1 - 7 TEGLIE  

UNOX XEVC-0711-EZRM

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CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO è il forno combinato con tutto ciò che è indispensabile e nulla di superfluo. Semplice da usare, solido ed efficiente.

PERFORMANCE DI COTTURA
Arrosti, cotture al vapore e molto di più!

L'interfaccia CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Semplice e concreto.

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.

  

  CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE GN 1/1 - 10 TEGLIE

UNOX XEVC-1011-E1RM

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

Libero di esprimere la tua creatività in cucina.

TIPOLOGIE DI COTTURA PER CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
 
Spinta propulsiva
Ventole simmetriche ad inversione di marcia
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
 
Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
Disegnata per dare forma alle tue cotture
La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

L'interfaccia MIND.MapsTM ONE
Semplice.
Diretto.
Come te.
Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili.

   

  CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE GN 1/1 - 7 TEGLIE

UNOX XEVC-0711-E1RM

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

Libero di esprimere la tua creatività in cucina.

TIPOLOGIE DI COTTURA PER CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
 
Spinta propulsiva
Ventole simmetriche ad inversione di marcia
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
 
Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
Disegnata per dare forma alle tue cotture
La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

L'interfaccia MIND.MapsTM ONE
Semplice.
Diretto.
Come te.
Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili.

   

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE GN 1/1 - 5 TEGLIE

UNOX XEVC-0511-E1RM

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

Libero di esprimere la tua creatività in cucina.

TIPOLOGIE DI COTTURA PER CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
 
Spinta propulsiva
Ventole simmetriche ad inversione di marcia
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
 
Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
Disegnata per dare forma alle tue cotture
La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

L'interfaccia MIND.MapsTM ONE
Semplice.
Diretto.
Come te.
Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili.

   

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE GN 1/1 - 3 TEGLIE

UNOX XEVC-0311-E1RM

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE è il forno combinato UNOX con cui puoi realizzare tutte le tue ambizioni. Grigliare, friggere, arrostire, cucinare al vapore e molto altro. In modo semplice ed intuitivo. Come piace a te.

Libero di esprimere la tua creatività in cucina.

TIPOLOGIE DI COTTURA PER CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
 
Spinta propulsiva
Ventole simmetriche ad inversione di marcia
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
 
Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
Disegnata per dare forma alle tue cotture
La camera dei forni UNOX è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.

L'interfaccia MIND.MapsTM ONE
Semplice.
Diretto.
Come te.
Programmazione manuale, programmazione con MIND.Maps™ e 384 programmi memorizzabili.

   

 

​Rivenditore autorizzato di Forni unox per Cagliari e Provincia. Richiedi un preventivo per conoscere il prezzo del forno più adatto alle tue esigenze. 

 

 

La Storia della SCANO ARREDAMENTI

Passione, Visione e Innovazione dal 1964

Nel mondo dell’arredamento professionale, dove ogni dettaglio è fondamentale per il successo di un progetto, SCANO ARREDAMENTI non è solo un’azienda: è una storia di passione, impegno e competenza che attraversa le generazioni.
Ogni ambiente che realizziamo – dal bar alla cucina professionale, dal ristorante alle strutture Ho.Re.Ca e GDO – è il frutto di un percorso costruito nel tempo, con dedizione, esperienza e una profonda conoscenza del settore.
Perché non ci si può improvvisare: ogni spazio, ogni attrezzatura, ogni arredo deve funzionare come un meccanismo perfetto, in cui estetica e funzionalità si fondono in equilibrio.

E noi, con il nostro servizio professionale “tutto incluso”, siamo qui per guidarti passo dopo passo verso la soluzione più adatta alle tue esigenze.


Le Origini: il Sogno di Enrico

Era il 1964 quando Enrico Scano ebbe un’intuizione: il mondo delle macchine da caffè professionali stava cambiando e offriva opportunità straordinarie a chi avesse il coraggio di crederci.
Così iniziò la nostra storia, in un piccolo laboratorio nel cuore di Cagliari, in Via Dante, dove Enrico iniziò a occuparsi di vendita e riparazione di macchine Gaggia.

La sua passione e la sua visione lo portarono presto a stringere, nel 1974, un accordo esclusivo con la giovane Nuova Simonelli, allora un marchio emergente destinato a diventare un leader mondiale.

Nel 1978, la sede si trasferisce in Via San Benedetto, dove nascono il laboratorio, il magazzino e l’ufficio commerciale. Sono anni intensi, fatti di lavoro, sacrifici e grandi soddisfazioni. Enrico non si limita più alle macchine da caffè: comincia a progettare ambienti completi, integrando arredi e attrezzature professionali, con una visione già proiettata al futuro.

Ma nel 1985, il destino colpisce duramente: Enrico ci lascia improvvisamente, pochi giorni dopo aver ricevuto un premio per i risultati raggiunti. Alla moglie Fiorella e ai figli, Rossana e il giovanissimo Alessandro, resta la responsabilità di portare avanti il sogno di una vita.


1986: La Forza della Famiglia

In un momento difficile, nasce la Scano & C. S.A.S.
Le risorse sono poche, le sfide tante, ma la passione è immensa.
Alessandro, con il sostegno della madre e della sorella, raccoglie l’eredità del padre e la trasforma in una missione: far crescere l’azienda con lo stesso entusiasmo e la stessa serietà che avevano guidato Enrico.
Ogni giorno diventa una conquista, ogni progetto una testimonianza di coraggio e dedizione.


Gli Anni ’90: Innovazione e Stile

Con l’arrivo degli anni ’90, Alessandro comprende che il futuro passa dall’innovazione.
Investendo nella sua formazione e in nuove competenze, decide di puntare sulla ristrutturazione di locali commerciali, unendo funzionalità e design.
Nel 1990 nasce uno dei progetti simbolo dell’epoca: il Bar Diamante, in Via dei Giudicati, un locale all’avanguardia che segna un nuovo standard per l’arredamento dei bar in Sardegna.

L’azienda cresce, si trasferisce in una nuova sede più ampia in Via Rossini 46/B, e consolida la propria reputazione. La passione resta la stessa, ma la visione si amplia.


1995: Nasce SCANO S.r.l.

Il 1995 segna una svolta importante: nasce SCANO S.r.l., con l’obiettivo di offrire un servizio completo e personalizzato per ogni cliente.
L’azienda si arricchisce di architetti, designer e tecnici specializzati, per creare spazi su misura in cui estetica, funzionalità e tecnologia convivono in perfetta armonia.
Non più semplici forniture, ma progetti d’arredo completi, curati nei minimi dettagli.


2017: La Nascita di SCAIN S.r.l.

All’inizio degli anni 2017, la visione si amplia ancora.
Nasce SCAIN S.r.l., l’impresa edile che completa l’universo Scano e rende possibile la realizzazione di lavori “chiavi in mano”.
Con SCAIN, possiamo gestire tutta la filiera: dalla progettazione alle opere murarie, dall’impiantistica all’arredamento, garantendo coerenza, qualità e tempi certi.

Nel corso degli anni, SCAIN ha inoltre ampliato il proprio campo d’azione, specializzandosi anche nella costruzione e ristrutturazione di residenze private, ville di pregio e strutture ricettive come hotel e resort.
Un’evoluzione naturale, che porta la nostra esperienza e il nostro stile anche nel mondo dell’edilizia residenziale e dell’ospitalità di alto livello.


Oggi: Una Realtà Solida, Uno Sguardo al Futuro

Oggi SCANO ARREDAMENTI è un punto di riferimento nel settore dell’arredamento professionale e della progettazione di spazi commerciali.
Ogni traguardo raggiunto è il frutto di passione, costanza e sacrificio. Ogni progetto racconta una storia di fiducia, cura e collaborazione.

Il futuro rappresenta una nuova sfida, fatta di tecnologie avanzate, sostenibilità e nuovi standard di design.
Ma c’è una cosa che non cambierà mai: il nostro modo di lavorare, con il cuore, il coraggio e la determinazione di chi, da più di sessant’anni, continua a credere nei sogni.

Il nostro viaggio non si ferma qui.
Siamo pronti a scrivere, insieme a voi, il prossimo capitolo.

ARREDAMENTI BAR

GARAGE

 ARREDI E VETRINE PER PASTICCERIA

VIK

ARREDI E VETRINE PER GELATERIA

ALBA SQUARED

 ARREDI PER MARKET E VENDITA DI PRODOTTI ALIMENTARI

SCAFFALI GENIUS

TAVOLI - SEDIE E COMPLEMENTI D'ARREDO



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Scano Arredamenti realizza arredi su misura e soluzioni d’arredo personalizzate per bar, ristoranti, negozi, uffici e hotel in tutta la Sardegna. Offriamo un servizio completo, dalla consulenza iniziale alla consegna finale, combinando design, funzionalità e qualità artigianale.

Progettazione e Realizzazione di Locali Commerciali

Ci occupiamo di ogni fase della progettazione di spazi commerciali, garantendo risultati unici e funzionali:

  • Progettazione dello spazio distributivo: analisi degli ambienti, studio dell’illuminazione e degli abbinamenti cromatici.
  • Arredi su misura: design personalizzato per ogni tipologia di locale.
  • Consulenza su materiali e finiture: scelta dei migliori materiali per qualità e durata.
  • Rendering e progettazione grafica: rappresentazioni realistiche dei tuoi locali prima della realizzazione.
  • Gestione impianti e aspetti tecnici: progettazione elettrica, idraulica, climatizzazione e sicurezza eseguite da SCAIN SRL, la società di costruzioni del nostro gruppo, per garantire tempi certi, un servizio completo e una gestione ottimale di ogni fase del progetto.
  • Artigianato professionale: realizzazione di pezzi unici e dettagli personalizzati.

Formula “Chiavi in Mano”

Con la nostra formula Chiavi in mano, ci occupiamo di tutto il progetto:

  • Consulenza e sopralluogo
  • Progettazione completa degli spazi e degli arredi
  • Realizzazione opere edili e impianti
  • Direzione lavori e sicurezza
  • Pratiche burocratiche e autorizzazioni
  • Consulenza finanziaria e accesso a finanziamenti agevolati

Preventivo Gratuito

Offriamo un preventivo gratuito, studiato sulle esigenze del tuo locale e sul tuo budget, per creare soluzioni efficaci e su misura.

Dove Operiamo in Sardegna

Scano Arredamenti realizza progetti in tutte le province della Sardegna:

  • Cagliari
  • Carbonia Iglesias
  • Medio Campidano
  • Nuoro
  • Ogliastra
  • Olbia Tempio
  • Oristano
  • Sassari